Recept za prave, zagrebačke štrukle
Štrukli su duša kuhinje sjeverne Hrvatske i jelo koje je kroz stoljeća krasilo zagrebačke stolove. Ova jednostavna, ali delikatna kombinacija tankog tijesta i kremastog sira stvara okus koji se pamti cijeli život.
Provjereni recept za vrhunske knedle od šljiva
Ova jednostavna, a opet tako savršena kombinacija slatkih šljiva, mekanog tijesta i hrskavog posipa pravi je comfort food.
5 dana u Parizu: Kako zavoljeti grad koji ne voli turiste
Posjetili smo glavni grad Instagrama u kojem puževi, crème brûlée i svakodnevne geste otkrivaju veličinu grada.
Sirovi umak od rajčice
Tražite li lagan, svjež i aromatičan umak od rajčice bez kuhanja, ovaj talijanski klasik je pravi izbor. Sugo di pomodoro crudo obožavan je u Italiji jer čuva prirodnu slatkoću i sočnost rajčice. Savršen je za tople dane, kada želite pripremiti tjesteninu, bruschette ili salatu od hladnih rezanaca bez uključivanja štednjaka.
Carpaccio od rajčica
Carpaccio od rajčice uz dodatak soli i maslinova ulja je ljetno jelo koje najbolje dolazi do izražaja kada su rajčice u sezoni i potpuno zrele.
Salmorejo
Salmorejo dolazi iz južne Španjolske, konkretno iz Cordobe u Andaluziji, gdje se tradicionalno servira kao predjelo ili tapa. Može se čuvati u hladnjaku do 2 dana ili zamrznuti do mjesec dana. Tradicionalno je vegetarijanski recept i lako se može prilagoditi za vegane i vegetarijance serviranjem bez šunke i jaja.
Lisabon, srdele, bifana i duše koje nestaju
Tražeći autentični Lisabon između turističkih ruta i lokalnih priča. Bifana, srdele i pitanje može li grad sačuvati dušu dok privlači goste?
Zanatske pekarnice i kako je Zagreb zavolio sourdough
Od klasičnih bijelih štruca iz kvartovskih dućana do jutarnjih kifli i puter štangica, kruh je bio sastavni dio svakodnevnog stola.