- Kamo idemo
- Kamo idemo
Vodič kroz craft pivovare, barove i dućane u Zagrebu,
- U gostima
- U gostima
Posjetili smo glavni grad Instagrama u kojem puževi, crème brûlée i svakodnevne geste otkrivaju veličinu grada.
- Kamo idemo
- Kamo idemo
Znate onaj domaći okus rajčice zbog kojeg biste otišli i na kraj svijeta? Mi smo otišli u Bistro Točkica isprobati rapsodiju volovskog srca.
OKUS MJESECA
RAJČICA
Vrhunac je sezone, a rajčice su slatke, svježe i nikad ukusnije. Rajčici smo posvetili ovaj mjesec, a vi pronađite savjete za odabir najboljih sorti, uparivanje i gdje pojesti vrhunske rajčice u Zagrebu.
Od jednostavnih spritzeva do cold brew kombinacija preporuke za jednostavne koktele i kasne ljetne večeri.
Virtualne kuhinje i delivery only restorani - što sve trebate znati o digitalnim trendovima koji mijenjaju zagrebačku gastro scenu.
Od carpaccia i sirovog umaka do punjenih rajčica ovo je pet recepata kraljice ljeta, rajčice.
GASTRO JUNACI
IME I PREZIME
Ime i prezime, kuhar je u XY. Njegova filozofija je jednostavna – respektirati tradiciju, ali ne bojati se eksperimentirati. Zagreb ima nevjerojatnu kulinarsku povijest koju trebamo čuvati i razvijati kroz moderne interpretacije.
Tražite li lagan, svjež i aromatičan umak od rajčice bez kuhanja, ovaj talijanski klasik je pravi izbor. Sugo di pomodoro...
Carpaccio od rajčice je ljetno jelo koje najbolje dolazi do izražaja kada su rajčice u sezoni i potpuno zrele. Jelo...
Salmorejo dolazi iz južne Španjolske, konkretno iz Cordobe u Andaluziji, gdje se tradicionalno servira kao predjelo ili tapa. Može se...
Pohana piletina je umjetnost balansa između hrskave, zlatne korice i sočnog mesa koja uz ovaj recept uvijek ispada odlično....
Posjetili smo glavni grad Instagrama u kojem puževi, crème brûlée i svakodnevne geste otkrivaju veličinu grada.
Tražeći autentični Lisabon između turističkih ruta i lokalnih priča. Bifana, srdele i pitanje može li grad sačuvati dušu dok privlači goste?
Andaluzija ne prašta. Ošamarila nas je sa 40 stupnjeva, a spas je stigao u obliku gastronomije.
Znate onaj domaći okus rajčice zbog kojeg biste otišli i na kraj svijeta? Mi smo otišli u Bistro Točkica isprobati rapsodiju volovskog srca.
Proveli smo pet sati u Boogie Labu i otkrili kako je ovaj spoj pekarnice i bistroa u Parku kneževa postao hit kod Zagrepčana,
KOD NAS SE VELI
AJNGEMAHTEC
[ájn-ge-mah-tets]
Tradicionalno zagrebačko jelo od mesa i povrća kuhano u jednom loncu, sinonim za domaći, jednostavan i sit obrok koji hrani tijelo i grije dušu.